tambouille - ღ Les malices de Cathy ღ

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Oreilles de Lutin en pâtisserie

En cette période de noel, les Lutins du Père Noel sont en plein boulot ! Un petit clin d'oeil leur est rendu, du moins à leurs oreilles pointues !... Tout en gourmandise, à réaliser avec les enfants. (En attendant de retrouver les photos de détail, perdues...

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6 août 2016

Tatin de tomates au vinaigre balsamique

Une soudaine envie de cuisiner, une envie de manger différemment mes tomates chéries de mon mini potager de Barbie... et une recette aperçue sur le net d'un "Tatin de tomates au vinaigre balsamique" m'ont (enfin) décidé à déménager de ma pièce à malices...

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14 février 2013

Far Breton ou Farz fourn

Incontournable de la cuisine bretonne (nature ou aux pruneaux), simple et rapide à réaliser en dessert de dernière minute, c'est... le far breton ! Le farz fourn (far ou four) est plus connu dans sa recette avec des pruneaux bien que, traditionnellement,...

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31 août 2012

Gateau de carottes

Un mail, encore un ! (du CHU cette fois ! tiens donc, on parle popotte pendant les heures de boulot ?? chutt !...) de Cop'Anne (un docteur, et c'est sérieux un docteur, non ?) pour me donner une recette d'un "truc simple, rapide et bon à manger" (Encore...

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25 février 2012

Soupes des paresseuses...

Toujours de bon conseil, ma copine Choupette ! Après Facebook, le monde de la blogosphère, la découverte de la savonnerie, elle a réussi le tour de force (si, si !) de me faire (re)trouver le chemin de mes casseroles (ce qui n'est pas gagné en ce domaine...

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25 février 2012

Les crêpes, une spécialité bretonne

Les galettes, une des plus anciennes préparations de l'humanité, ont été la nourriture de base, pendant des décennies, des Bretons ayant adopté cette nourriture car, d'une part, le sarrazin avait la particularité de pousser très vite et de supporter une...

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25 novembre 2011

Pâte à tartiner pur chocolat

Petit clin d'oeil à ceux qui se reconnaîtront... Le chocolat ... mon autre passion, avec les fleurs !!... Le chocolat est issu de la fève de cacao. Le cacaoyer aurait été cultivé, il y a environ 3000 ans, dans la région du Yucatan (Mexique), par les mayas...

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23 octobre 2011

Les Cuberdons

Un adorable colis-surprise le mois dernier... et des douceurs que je ne connaissais pas... Grâce à Mystic et Mr Coons, je viens de découvrir, avec bonheur et gourmandise... leurs fameux Cuberdons. Le Cuberdon est un bonbon belge, de forme conique, "dur"...

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30 septembre 2011

La Tsampa

La Tsampa est l’aliment traditionnel du peuple tibétain. Il est dit que cet aliment, composé exclusivement de grains d'orge complet, grillés puis moulus en farine, est à l’origine de l’exceptionnelle résistance des tibétains aux conditions climatiques...

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16 mars 2011

Le kouign amann

Le Kouign Amann est un gâteau breton de la région de Douarnenez (Finistère) dont le nom signifie "pain au beurre". Le vrai kouign amann est cuit dans un four à pain, voire dans un four à bois. Ce gâteau serait né d'un "ratage", une pâte à pain ratée pour...

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5 décembre 2010

Le Salidou maison

Approuvé par moi !!!!! Ames sensibles, s'abstenir... Avec du beurre salé (bien sûr !), de la crème fraiche et du sucre, voilà ce que nous sommes capables de faire, nous, les Bretons !!... Un régal, pour napper crêpes, pancakes, pain d'épices, pour accompagner...

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25 novembre 2010

Oeuf en cocotte

proposé par Fabienne, et aménagé par moi !!! Ingrédients : Tranches de bacon ou de saucisson marin, oeuf, crème fraiche, fromage râpé, ciboulette, sel, poivre. Variante personnelle : retrait de la ciboulette et ajout de morceaux d'ananas et de curcuma....

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25 novembre 2010

Recette Bretonne

La prochaine fois, je vous montre un truc bien breton... Juste avec celà ! si, si... On en est capables !!!!! Ils sont fous, ces Bretons !!!!!

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22 octobre 2010

Potage d'Halloween

ou Potage exotique potiron-lait de coco-curry, proposé par Christine . Ingrédients 500 g de potiron, 1 blanc de poireau, 1 banane, 2 cm de gingembre frais, 8 dl d'eau très chaude, 1 1/2 cube de bouillon de poule, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 165...

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1 août 2010

Riz au Lait

Riz au lait aux caramels au beurre salé Un riz au lait fondant, au bon goût de caramels au beurre salé ... Il faut : * 100 g de riz * 1 litre de lait * 100 g de caramels (au sel de Guérande, c'est mieux !) Faire cuire le riz dans le lait, et quand le...

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